Há apenas um bar para os amantes do gin em Londres – The Gin Bar no Holborn Eating Room. Possui a maior coleção de gin da cidade, especializada em coquetéis de gin com harmonizações exclusivas de tônicas. Aqui você encontrará coquetéis de gin exclusivos que refletem os sabores e ingredientes de cada estação britânica, além de destilados, vinhos e cervejas artesanais. A equipe do bar é muito experiente, por isso, se escolher entre 500 variedades de gin o deixar em parafuso, diga ao garçom o que lhe interessa e deixe os especialistas prepararem algo que despertará seu paladar. Sugerimos o gim-tônica Williams Chase Pink Grapefruit & Pomelo, uma mistura deliciosa que é lentamente infundida com oito botânicos e destilada com toranja e casca de pomelo antes de ser complementada com Product owner’s Coronary heart Hibiscus Tonic.
